|
Patate Al Rosmarino.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 1/2 kg droogkokende aardappelen, paar takjes verse rozemarijn, 4 blaadjes salie, royaal Toscaanse olijfolie (extra virgine), zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en kook ze 10 minuten in water met een beetje zout. Giet ze af en snijd ze in blokjes van 2 cm. Giet een flinke laag olijfolie in een grote koekenpan en bak de aardappelen op middelhoog vuur gaar en bruin. Roer vaak, zodat ze aan alle kanten mooi bruin worden. Voeg halverwege de baktijd rozemarijn (gestript) en salie toe en bestrooi de aardappelen vlak voor het serveren met zout.
|
|
|